El día 13 de Marzo, por fin tuvimos la oportunidad de comer en Marcelo Batata, poco podía sospechar que sería el último restaurante que podría visitar en Cusco, y creo que el mas acertado, buena comida, bien presentado y un excelente trato.

Excelente! Alejandro fue un anfitrión excelente. Nos llevó por la historia de la comida peruana. Aprendí mucho y luego al leer menus en los restaurantes no tenia que preguntar sobre las comidas. Ya sabia lo que era causa, papa rellena, anticuchos, ceviche etc. Y sobre todo, aprendí que el pisco es Peruano. Gracias!

Muy recomendable, te acerca a la cocina peruana de una forma divertida y amena de la mano del chef Alejandro, gran persona y mejor chef. Hemos aprendido mucho, no solo te acerca a la cocina peruana sino también a la historia del Perú y el porque hoy es una de las mejores cocinas del mundo. Sin duda una de las actividades que no hay que perderse en Cusco.

Gracias por un curso de cocina muy entretenido e interesante , en el que tuvimos la oportunidad de conocer la historia culinaria de Peru mucho más de cerca y muchos de sus productos estrella !!! Nuestro profe fue muy ameno. Esto ayudo a que pasáramos un rato muy agradable. Las recetes ricas...!! me quedé con ganas de un quinotto! muy recomendable!!!! creo que se llamaba Alex ??? jejeje... sorry !!!

Participamos de la clase de cocina con el chef Alejandro, tanto mi esposa como yo quedamos sorprendidos por qué es mucho más que solo una clase de cocina, es una experiencia gastronómica que en poco tiempo (4 horas ) te permite comprender, conocer, participar y degustar de su comida, 100% recomendado algo diferente y divertido que te sumerge en su cultura. Gracias Chef Alejandro una experiencia única

Si les gusta la cocina e historia este es un excelente lugar. El chef Alejandro nos contó de la historia del Perú y nos dio una degustación de las principales frutas exóticas. Además, tienen un mercado donde te muestran los distintos productos típicos. Preparamos dos cócteles y catamos distintos tipos de Pisco. Al final preparamos lomo saltado con Pisco y ceviche tradicional. Sin duda está ha sido una de las mejores experiencias del Cusco. En total, la experiencia dura 4 horas. Esto es más que una clase de cocina. Altamente recomendado por tanto por el conocimiento y amabilidad de Alejandro como por la calidad de los ingredientes.

Reservamos para el curso de cocina a las 2pm aún sabiendo que era en inglés, pero al faltar las otras dos personas que habían reservado, el curso fue impartido por Alejandro, que normalmente se dedica a los cursos en español por la mañana. Su explicación fue inmejorable y la experiencia recomendable sin dudas. Un 10 para él. Como sugerencia, aunque fuera incluido en el precio, al acabar el curso me parecería una buena idea que regalaran el delantal y el gorro usados durante el mismo.

Quería desatacar la excelente experiencia que vivimos con mi marido en la clase de cocina. El chef Alejandro fue muy amable y compartió sus conocimientos sobre la historia peruana y su relación con la gastronomía del país y la justificación de las fusión de la cocina del país con las influencias de otros lugares. Nos mostró productos regionales y realizamos una degustación de las frutas típicas. Luego cocinamos en un ambiente acogedor y degustamos los platos elaborados. Muchas gracias por la atención y amabilidad. Muy recomendable.

Muy bien organizado y armada la experiencia, la sala de productos nacionales y andinos, la barra pisquera lo máximo y luego las instalaciones de la cocina todo muy bien puesto. Una gran opción diferente e ilustrativa y educativa.

Tal y como dicen ellos, no sólo es una clase de cocina sino una total experiencia. Súper recomendable. Son 4h en las que aprendes historia del país y su cultura gastronómica. La profesora era estupenda. Nos lo pasamos muy bien y nos tocaron unos compañeros muy agradables.

Pasamos una tarde excepcional con la clase de cocina. Aprendimos de historia, de cultura peruana, de ingredientes de cocina, pudimos preparar nuestros propios platos con buenos resultados y brindar con los típicos cócteles peruanos. Recomiendo mucho esta experiencia!!

Fue una de las experiencias maravillosas que tuvimos junto a Jose Luis aprender a cocinar Lomo saltado y ceviche, gracias Jose por el buen servicio y amabilidad, estaremos de vuelta en alguna oportunidad.

La ubicación: a pocas cuadras de la Plaza Mayor del Cusco. El ambiente: pequeño pero acogedor y muy vistoso. El cheff: una persona muy dinámica, sociable, con amplios conocimientos sobre historia y gastronomía nacional. El servicio: de lo mejor. Tal como lo describen ellos: no son simples clases de cocina, es una aventura culinaria y, sobre todo, una experiencia que hace que uno viva las diferentes etapas de la gastronomía peruana. Con exponentes como el cheff y los detalles en general del Marcelo Batata, cualquier peruano como yo puede estar más que convencido que la mejor gastronomía (en términos generales) es la peruana. Dedoas arriba mis amigos.

HIce dos cursos de cocina durante mi estancia en Cusco y este SIN LUGAR A DUDAS es el mejor. La atención y dedicación prestada por José Luis es fuera de lo común. El nivel de calidad de los productos es extraordinario. Es un curso de cocina y, a su vez, una cata de piscos. Primeramente visitamos el mercado perfectamente pertrechado que tienen organizado en el propio local donde se muestra la riqueza gastronómica del Perú. A continuación José luís nos ayuda a preparar un extraordinario ceviche para después impartir la cata de pisco peruano con gran maestría. A continuación pasamos a preparar un lomo saltado de alpaca con el espectáculo añadido de cocinarlo a fuego vivo, gran experiencia. A remarcar que, entre plato y plato, o mejor, cada media hora, por parte de la organización, se proporcionaba aperitivos y picoteos de gran nivel. De postre, para gran recocido de todos los alumno-aprendices una locura de chocolate, preparada por la propia cocina de la casa. En resumidas cuentas; el mejor cooking course de todo Cusco, con niveles de calidad y profesionalidad extraordinarios y dignos de mención. Gracias José Luis. Saludos Paul

es una experiencia competa, cultural, gastronómica divertida y excitante, tanto para la gente ue le guste cocinar como a la que nunca haya cocinado nada. Jose Luis, hace que el tiempo "vuele"