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Aprendiendo cocina italiana

Me gustó mucho la experiencia de aprender auténtica cocina italiana, ha sido una experiencia... Más información

Escribió una opinión el 6 de noviembre de 2011
AnaBACV
,
Sevilla, España
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1 - 10 de 110 opiniones
Escribió una opinión el 6 de noviembre de 2011

Me gustó mucho la experiencia de aprender auténtica cocina italiana, ha sido una experiencia enriquecedora...en todos los sentidos!!!

Fecha de la experiencia: octubre de 2011
Agradécele a AnaBACV
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Escribió una opinión el 27 de noviembre de 2019

¡Pasé 10 días aprendiendo tanto de Marcella como pudimos sobre la cocina italiana, la historia, las técnicas y las recetas! ¡Ella es muy eficiente, entretenida y una gran maestra! Los 10 días no son suficientes para cubrir incluso una décima parte de la cocina italiana,...pero cubrimos más de lo esperado. ¡Desde variedades de pasta, preparaciones básicas, carnes, pescados, verduras y ñoquis! Curso muy recomendable, gracias Marcella! : -)Más

Fecha de la experiencia: noviembre de 2019
Escribió una opinión el 30 de octubre de 2019

Audley Travel nos recomendó tomar esta clase de cocina, ¡y no nos decepcionó! Fue una gran experiencia, y aprendimos mucho sobre técnicas de cocina. Además, fue muy divertido. Marcella es una maestra de cocina y maestra, y tiene un delicioso sentido del humor seco. Nuestro...menú de cena consistía en varios platos toscanos, que eran deliciosos y tenían muchos sabores sutiles. Después de comer, disfrutamos un poco de vino y una conversación interesante. Marcella tiene una amplia experiencia en muchas facetas de la cocina, y su conocimiento sobre este tema es notable. Altamente recomendado.Más

Fecha de la experiencia: setiembre de 2019
gigliocooking, Owner en Gigliocooking, respondió a esta opiniónRespondida el 3 de noviembre de 2019
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Escribió una opinión el 24 de octubre de 2019

Tuve una clase de cocina encantadora aquí con Marcella! Llegamos y todos los ingredientes estaban listos para nosotros. (¡Su asistente mantuvo la cocina muy limpia!) Hicimos ternera, ñoquis y un pastel de chocolate. Más tarde, comimos nuestras creaciones. . . Marcella tuvo mucho cuidado al...mantener las nueces lejos de mí (alérgica) e incluso hizo salsas separadas. Ella estaba totalmente informada y era un placer trabajar con ella. La comida fue excelente. (Mi única carne es que me hubiera gustado aprender a hacer pasta, pero lo que hicimos también fue genial). Fueron unas horas agradables y a mi esposo, especialmente, le gustó la instrucción.Más

Fecha de la experiencia: octubre de 2019
gigliocooking, Owner en Gigliocooking, respondió a esta opiniónRespondida el 5 de noviembre de 2019
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Escribió una opinión el 14 de octubre de 2019 mediante dispositivo móvil

¡Tuve un día maravilloso con Marcella! Ella es cálida, amable y muy eficiente! Ella me llevó a un recorrido por el Mercato Centrale, donde probamos vinagre balsámico y varios tipos de jamón, seleccionamos algunas verduras, vinagre balsámico de naranja y pan de los vendedores, recorrimos...el "patio de comidas" que está a millas de lo que haríamos los estadounidenses llame a un patio de comidas, todo fresco y hecho a la medida. La ribillita y la ensalada que preparamos utilizaban todas las verduras frescas de su propio huerto. El plato de carne fue rápido y fácil de hacer, pero tenía una fantástica profundidad de sabores y la tarta de fresas y natillas era absolutamente fantástica (tenía 2 piezas después de toda la comida que ya había comido). Pasó sus consejos muy útiles para cortar, usando una balanza en lugar de tazas de medir y la importancia de un termómetro. Muchas gracias, Marcella! Disfruté mucho el día y espero volver una y otra vez a verte. Molly Guarino Austin, TX, EE. UU.Más

Fecha de la experiencia: octubre de 2019
gigliocooking, Owner en Gigliocooking, respondió a esta opiniónRespondida el 5 de noviembre de 2019
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Escribió una opinión el 19 de julio de 2019 mediante dispositivo móvil

Qué maravillosa velada cocinando con Marcella. Ella es cálida y atractiva, su orientación y orientación le permiten preparar la pasta y el asado de cerdo perfectos, ¡solo por mencionar algunos! ¡Volvería una y otra vez!Más

Fecha de la experiencia: julio de 2019
gigliocooking, Owner en Gigliocooking, respondió a esta opiniónRespondida el 5 de noviembre de 2019
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Escribió una opinión el 16 de junio de 2019 mediante dispositivo móvil

En primer lugar, Marcella, la dueña y la maestra es una persona encantadora. ¡Era tan cálida y acogedora! ! Ella nos enseñó a hacer gambas con salsa de amor, ñoquis con ricotta, guisantes y trufa, y ossobuco de ternera. Todavía no he probado las recetas...por nuestra cuenta, pero estoy emocionado de intentarlo.  100% imprescindible! ! ! Estoy muy contento de que nuestro agente de viajes haya reservado esto para nosotros!Más

Fecha de la experiencia: junio de 2019
gigliocooking, Owner en Gigliocooking, respondió a esta opiniónRespondida el 5 de noviembre de 2019
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Escribió una opinión el 1 de junio de 2019

Marcella necesita ser canonizada! Ella es tan especial. ¡Qué maravillosa persona y hábil! @! $ %%% El principio, creo que ella me estaba sintiendo como yo he cocinado en un restaurante hace mucho tiempo. Así que sé un poco Marcella me dejó sin aliento. Después...del truco de la yema de huevo ya estaba hecho. Creamos una comida de varios platos con paté, pasta, bistec, ensalada, postre y algunos otros mientras hacíamos esto. Fue fabuloso. Nos convertimos en buenos amigos durante este evento hasta el punto de que le pedimos a Marcella que se quedara con nosotros para el Día de Acción de Gracias. Tan dulce y tan gran maestro. Esto es algo que todos los que aman la comida y los viajes a Florencia deben hacer. En serio, todos los críticos dicen eso, pero en este caso estoy realmente enamorado de la escuela de cocina y de cómo Marcella logra una experiencia maravillosa y agradable.Más

Fecha de la experiencia: marzo de 2019
gigliocooking, Owner en Gigliocooking, respondió a esta opiniónRespondida el 5 de noviembre de 2019
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Escribió una opinión el 25 de abril de 2019 mediante dispositivo móvil

Esta es nuestra primera vez en Florencia. Me encanta cocinar, cocinar comida "italiana" en casa con regularidad. Marcella explicó las técnicas de cocción correctas: control de la temperatura, habilidades con los cuchillos, cómo limpiar los mariscos, los filetes. . . Vivimos en California, donde crecen...muchas alcachofas, pero nunca las he limpiado. Parecían tan intimidantes y molestos. ¡Ahora estoy muy cómodo limpiándolos! ¡No puedo esperar a volver a casa y recrear los platos que preparamos hoy! Chef Marcella entiende la cocina de una manera científica, muy impresionante! Mi esposo no sabe cocinar. ¡Disfrutó de toda la clase, se sintió tan realizado! Esta es una clase para todos los niveles!Más

Fecha de la experiencia: abril de 2019
gigliocooking, Owner en Gigliocooking, respondió a esta opiniónRespondida el 5 de noviembre de 2019
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Escribió una opinión el 26 de marzo de 2019

Hace siete años tomamos el curso de una semana y nos encantó. Ahora que estamos jubilados, tenemos tiempo para tomar el curso más largo. Estábamos un poco preocupados al principio de que se volvería tedioso. No podríamos haber estado más equivocados. Podríamos haber duplicado el...tiempo. Había mucho que aprender y era fascinante. Si te interesa cocinar, ¡esta es la experiencia más fantástica! Marcella fue una delicia y muy paciente. La salpicamos con docenas de preguntas. Ella siempre estaba tan feliz de contestar todo.Más

Fecha de la experiencia: marzo de 2019
gigliocooking, Owner en Gigliocooking, respondió a esta opiniónRespondida el 3 de abril de 2019
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