Hokkaido Shoyu Brewery

Hokkaido Shoyu Brewery, Sapporo - opiniones y fotos

Hokkaido Shoyu Brewery
4.5
Acerca de
Duración sugerida
1-2 horas
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Tours y boletos


4.5
3 opiniones
Excelente
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Muy bueno
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v35p_trip
Sapporo, Japón13,012 aportes
量り売りがてきる!
mar. de 2021 • Pareja
こちらは札幌市苗穂にある醤油工場です。
工場見学もできますが予約が必要なので会社の隣にある直売所へ。
この苗穂工場は「札幌苗穂地区の工場・記念館群」の一つとして「北海道遺産」に認定されたそうです。
北海道醤油は「トモエ」のマークで知られる福山醸造(味噌と醤油を製造)の醤油の製造部門がこちらて、1891(明治24)年に札幌で醤油製造を開始しているそうです。
直売所はこじんまりとしておりとても綺麗です。
醤油、味噌、麹、プリン、羊羹、鰹節、豆などを販売していました。
注目なのは、醤油、味噌の試食とか試飲は出来ませんが、それぞれ丁寧に説明を受けて量り売りできるとろこです。
また、お土産サーピスに70gの道民味噌(味噌の名称)をいただきました。
Escrita el 8 de marzo de 2021
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Leemei
Seúl, Corea del Sur41 aportes
工事見学
feb. de 2019 • Familia
案内してしてくれたが楽しい方でしたトモエの歴史やサッポロビール歴史のプチ情報も頂きました。工場は昔から使っていた赤レンガの建物で雪景色にあってました
Escrita el 15 de febrero de 2019
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Starcluster
札幌5,571 aportes
古い煉瓦造りの倉庫がある
abr. de 2016 • Pareja
醤油の製造工程が見られます。
古い煉瓦造りの倉庫が並び雰囲気もいいです。
美味しさを決める麹菌が住んでいるので建て替えとかはしないのだとか。
水はこの地の水を使っていて
昔から苗穂は水がよかったというのを始めて知りました。
飲んでみたいなあ。

見学は無料でお醤油のお土産いただきました。
予約が必要で見学時間は
月〜金曜の9:00~12:00、13:00~15:00です。
見学は5人以上からなのがちょっとつらいですね。

ここのほかに旭川の工場では味噌の製造工程が見学できるそうです。
Escrita el 31 de mayo de 2016
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