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Foto de La Ripaille, Rungis: Cromesquis de chèvre sur un tartare de pickles de concombre

Foto de : Cromesquis de chèvre sur un tartare de pickles de concombre

Cromesquis de chèvre sur un tartare de pickles de concombre
Brochette de gambas rôties aux petits légumes, riz thaï
Risotto d'épeautre à la truffe de Bourgogne en coque de graines
Dos de saumon et soufflé de moules, jus d'écume, cromesquis de moules, poêlée de légumes
Pain  bagnat au saumon d'Ecosse gravlax et ses chips maison au paprika
Terrine ricotta et poivrons au basilic

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