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Foto de Restaurant Julien Binz, Ammerschwihr: Filet de truite de la vallée en croûte de pain, petits pois et framboises, jus à la sauge.

Foto de : Filet de truite de la vallée en croûte de pain, petits pois et framboises, jus à la sauge.

De la opinión : Jolie découverte. sobre Restaurant Julien Binz
Filet de truite de la vallée en croûte de pain, petits pois et framboises, jus à la sauge.
Très bonne table
Fraises en ravioles vanillée, mousse mascarpone, glace verveine.
Carré d’agneau « Terroir d’Alsace », en croûte de nori, fritures de quinoa, artichaut barigoule, condiment coriandre / citron vert
Très bonne table
Parfait
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