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Calificaciones y opiniones

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Mediterránea, Española
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Punto de vista de la Guía MICHELIN

Ubicado en la calle principal, con un bar de tapas y un interior rústico que sabe dar cabida a los detalles antiguos y actuales. En su cocina tradicion...
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El plato MICHELIN : una cocina de calidad
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Se escribió una opinión Hace 4 días mediante dispositivo móvil

Nos pusieron 2 de los 4 platos que entraban en el menú quemados, embadurnando todo nuestro paladar con su mal sabor y ni siquiera hicieron el amago de cambiarnos el plato por otro, incluso después de conocer nuestro disgusto y admitir que se habían pasado...con el soplete. Encima uno de los platos lo seleccionamos porque llevaría trufa "de las de verdad", pero seguramente se les olvidó ponerla. Calidad - precio nos dejó mucho que desear.Más

Fecha de la visita: octubre de 2020
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firov, Propietario en El Olivar, respondió a esta opiniónRespuesta de Hace 3 días

Estimado cliente, sentimos que no haya sido de su satisfacción su visita, así como que no comentara nada a su salida donde les esperé para despedirles. Respecto a sus quejas he de decirle que sobre gustos colores, pues el mismo plato que usted denosta por...Más

Se escribió una opinión 1 semana atrás

Fuimos dos adultos y un niño expresamente a comer alli. Era nuestra segunda visita. Nos atienden y nos dicen que por temas de Covid, el carro de aceites no está disponible (algo entendible), a cambio, nos dan una botella de flor de cuquillo. Muy buena...solución pero prefiero el carrito. Nos disponemos a pedir el camarero muy atento pero solo había uno para toda la sala. Iba una chica con el pero estaba aprendiendo, no atendia por si sola. Ensalada sefardí de entrante y de principales arroz de verduras y pierna de cordero. Todo riquísimo pero la pierna no la recordaba así. Me la sirvieron como con un aliño de perejil, la recordaba en su jugo. Me gusto mucho mas la vez anterior, aún asi muy buena. Y los postres todos riquísimos. Pedimos los tres de la carta. El brownie estaba un poco duro y seco pero el acompañamiento a este era de 10. Me falto la tarta de queso. Postre estrella del restaurante. Le doy las 5 estrellas porque es de mis restaurantes favoritos pero le dejo parte de crítica constructiva. Volveré sin duda pero cuando vuelta la tarta de queso.Más

Fecha de la visita: octubre de 2020
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firov, Propietario en El Olivar, respondió a esta opiniónRespuesta de 1 semana atrás

Oido cocina ;) En ocasiones la memoria nos traiciona, las piernas las cocinamos siempre igual, aunque nunca hay 2 veces igual. Trataremos te tener la tarta de queso en su próxima visita. Gracias por la aportación y sobre todo por ser nuestro cliente.

Escribió una opinión el 5 de marzo de 2020

Empezaré diciendo que es un restaurante muy bonito y acogedor, después de haber oído hablar tanto de Firo esperaba un menú degustación sorprendente y la verdad no me sorprendió nada, lo peor quizá fue que por 40 euros del menú degustación tuvimos todo el rato...la sensación de que nos íbamos a quedar con hambre y así fue, sino llega a ser por el pan con la degustacion de aceites. Aun así nos pedimos postres a compartir después porque el postre que incluye el menú es una cucharada de helado de aceite de oliva con galleta hiper salada. El servicio excelente.Más

Fecha de la visita: marzo de 2020
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Escribió una opinión el 1 de marzo de 2020 mediante dispositivo móvil

Hacia tiempo que quería comer en este restaurante pero por tiempo, horario o las prisas no lo había hecho pero este día llego y decir que estoy deseando volver. El trato fue exquisito por parte de sus trabajadores y la comida fue de lujo para...un menú diario de 15€. Para empezar una ensalada de aguacate buenísima pero antes, mi debilidad, 3 aceites diferentes y un pan... Que pan, podría haber comido solo con ello. De segundo un pollo pequeño, pequeño? A baja temperatura y terminado en horno, buenísimo y para terminar tarta de queso y café solo. Lo dicho volveré.Más

Fecha de la visita: febrero de 2020
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Escribió una opinión el 2 de febrero de 2020

Tomamos el menú Virgen extra, cuyo nexo era el aceite de oliva y lo disfrutamos mucho. Comenzamos con una degustación de aceites de gran calidad. Respecto a los platos, un menú muy equilibrado: de entrantes ostra y huevo “de dragón “, muy buenos. Un pescado...(trucha), un arroz semi integral de Calasparra con verduras que estaba sabroso y en su punto. Después una carne de orza, un guiño a la tradición. El postre me encantó, un helado de aceite de oliva suave y delicioso.Más

Fecha de la visita: febrero de 2020
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Firo V, Propietario en El Olivar, respondió a esta opiniónRespondida el 3 de febrero de 2020

Muchas gracias por su comentario. Lo mejor de nuestro trabajo es cuando los clientes salen satisfechos. Les esperamos.

Escribió una opinión el 3 de enero de 2020

Animados por los comentarios, entramos. Aparte de la degustación de aceites que es llamativa y está bien, ni unos níscalos de bote con huevo a baja temperatura, ni un arroz con gamba roja fuera de punto ni un picantón aceitoso son alta cocina. Ah. Pedimos...un vino rosado Navarro. No nos lo enseñaron. Iban sirviendo copas. Ante mi sospecha, pedimos la botella. Efectivamente, era Rioja. No protestamos porque estaba bueno, al menos.Más

Fecha de la visita: enero de 2020
¿Te fue útil?4  
Firo V, Propietario en El Olivar, respondió a esta opiniónRespondida el 9 de enero de 2020

En primer lugar sentimos que el arroz no estuviera en el punto deseado. En segundo lugar no admitimos que se ponga en duda nuestra credibilidad y trabajo sin causas objetivas y solo con sospechas e infundios. Cuando usted dice que los níscalos eran de bote,...Más

Escribió una opinión el 9 de diciembre de 2019 mediante dispositivo móvil

Una gran sorpresa, trato excepcional y comida exquisita donde el gran protagonista es el aceite de oliva virgen extra.

Fecha de la visita: diciembre de 2019
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Firo V, Propietario en El Olivar, respondió a esta opiniónRespondida el 12 de diciembre de 2019

Muchas gracias por visitarnos y por estas palabras. Les esperamos de nuevo.

Escribió una opinión el 9 de diciembre de 2019

Merece la pena ir a Moratalla solamente para comer en el Olivar. Sin duda el mejor restaurante de toda la zona. Empiezas con una cata de AOVE ( Aceite de Oliva Virgen Extra) y sigues con las maravillas que Firo Vazquez te va ofreciendo. Tomamos...unos níscalos con huevo cocido a baja temperatura , impresionantes y después Arroz con Verduras con Arroz semi integral de Calasparras, maravilloso y Cordero que se deshacía . La tarta de queso, recomendable. Se dispone de menus, entre los cuales hay uno con la innovación de papel comestible. Resumiendo: Es una delicia pasarse por Moratalla a degustar los platos de Firo.Más

Fecha de la visita: diciembre de 2019
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Firo V, Gerente en El Olivar, respondió a esta opiniónRespondida el 9 de diciembre de 2019

Gracias Pedro por vuestra visita y por tu memoria para localizarnos. Fue un placer re-conocernos. Espero volver a tener la suerte de serviros. Un abrazo

Escribió una opinión el 8 de diciembre de 2019

Tenía ganas de visitar este restaurante galardonado con 2 soles Repsol y nos pilló de paso. Local acogedor y rústico. De entrada un paté de aceitunas y aceitunas aparte. De beber, gusto mucho un rioja (López de Haro, Crianza 2016) Pedímos de entrantes tomate verde...muy rico con anchoas y otro de pulpo (ambos con AOVE) a la misma vez nos trajeron lo que fue nuestra perdición, un carro con unas 12 botellas de distintos AOVE para realizar catas. También trajeron un delicioso pan bañado en AOVE. Un arroz de Calasparra con gamba roja, presa de chato y otro de cordero lechal (este último increíble) Y de postre, crema de almedras, otro de chocolates y una riquisima y de las mejores tartas de queso que he comido que al parecer va cogiendo fama. Todo muy bueno y de precio a unos 40e por comensal. Servicio excelente. El mismo Firo nos despidió y nos dio unos detalles. VOLVERÉ.Más

Fecha de la visita: diciembre de 2019
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Firo V, Gerente en El Olivar, respondió a esta opiniónRespondida el 9 de diciembre de 2019

Estimado Sergio, nos alegra comprobar que os ha gustado El Olivar. Es verdad que todo el equipo tratamos de dar lo mejor para vosotros. Os estamos esperando de nuevo. No tardéis ;)

Escribió una opinión el 7 de diciembre de 2019 mediante dispositivo móvil

Es un restaurante con una cocina exquisita.Desde que arranca la mesa, como ellos dicen , te van sorprendiendo constantemente, te hacen una cara de aceites, te ponen unos aperitivos fantásticos y los platos principales espectaculares sin olvidar los postres, con una tarta de queso increíble....El ambiente es acogedor y el trato exquisito.Totalmente recomendable, es conveniente reservar.Más

Fecha de la visita: diciembre de 2019
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Firo V, Propietario en El Olivar, respondió a esta opiniónRespondida el 9 de diciembre de 2019

Muchas gracias Maria Luisa por visitarnos y dejar aquí su opinión. Esperamos atenderla pronto de nuevo.

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