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comidas, características

Punto de vista de la Guía MICHELIN

Está asesorado por el chef Jordi Cruz, así que bebe de la creatividad que este desarrolla para su laureado ABaC. ¡Espectaculares vistas y platos termin...
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El plato MICHELIN : una cocina de calidad
Muy buen confort
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Se escribió una opinión 1 semana atrás mediante dispositivo móvil

Lugar encantador y con excelentes vistas. Gran espacio entre las mesas, el trato inmejorable. El menu tiene 3 partes, una primera de bienvenida en los sofas del hall del hotel, una segunda en la barra del bar y para finalitzar se entra al comedor donde...se sirve el resto de los platos. Muchos de los platos se montan delante del comensal. La parte negativa el precio exagerado de la carta de vinos, superior a restaurantes de mas nivel.Más

Fecha de la visita: setiembre de 2020
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Se escribió una opinión 4 semanas atrás mediante dispositivo móvil

Pedimos mesa con antelacion. Nos dueron toda la informacion solicitada. El Restaurante esta en el hotel que se encuentra en la fortaleza, acceso restringido: solo huespedes y comensales pueden entrar. Proteccion Covid 19 correcta. Al entar verefican la reserva y miden la temperatura, en el...resinto hay geles desinfectantes, las mesas estan situadas con distancias de seguridad. En restaurante hemos disfrutado muchísimo. No encontre ningun fallo, todo espectacular. Elegimos menu de 145€. Lo recomiendo.Más

Fecha de la visita: setiembre de 2020
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Escribió una opinión el 15 de setiembre de 2020 mediante dispositivo móvil

Mis experiencia se compone del Menú atempo y noche en el mismo hotel. Recomiendo para evento especial o para desconectar en relax. Sobre el hotel de 10, trato e instalaciones perfecto. Todo cuidado al detalle no falta de nada. Mucha tranquilidad en un entorno idílico....Sobre restaurante la verdad que todo fue perfecto, menú amplio y variado muy elaborado. Si que es la verdad que va todo muy rápido y por poner un pero excesivo precio del vino. Botella que vale en mercado 13-14 euros te cobren 42. Es un aspecto a mejorar. trato del personal de 10 y el desayuno muy bueno y de calidad.Más

Fecha de la visita: julio de 2020
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Escribió una opinión el 5 de setiembre de 2020

Segunda oportunidad le daba. Fuimos muy al principio y me dejó con las ganas de volver para saber si el Atempo lo pone todo en su sitio. Siento decir que me decepcionó. Siguen sin dejarte saborear los platos. Ritmo frenético. Hicimos el menú Gran Atempo...donde el último plato no nos lo pudimos acabar por el fuerte olor que desprendía el cerdo, incomprensible desde un punto de vista de producto. Por otro lado está la carta de vinos extensa al igual que el sobreprecio que imponen a cada una de las botellas. Los que somos de la zona hace pensar que es un lugar para rusos, no para gente del país. Una lástima porque el concepto es fantástico y el personal fuera de serie.Más

Fecha de la visita: setiembre de 2020
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Escribió una opinión el 5 de setiembre de 2020 mediante dispositivo móvil

El tercer restaurante que hemos conocido de Jordi Cruz que da prestigio a La Fortalesa, un hotel diferente y precioso con vistas a l’Empordà i al Gironès, al lado del Museo d’Or y del taller de Quim Hereu. Una joya de lugar para pasar el...week ens. El menú degustación que tomamos parecía de entrada que quedaría corto, pero con los aperitivos y platos tan imaginativos quedamos muy bien. Nos gustó todo, quizá sólo cambiaría los “lloritos” que estaban bien presentados pero de poco sabor a mar. Repetiremos seguroMás

Fecha de la visita: setiembre de 2020
¿Te fue útil?1  
Escribió una opinión el 4 de setiembre de 2020 mediante dispositivo móvil

Exquisito! Una experiencia sublime, un espectáculo culinario que sorprende todos los sentidos en cada degustación. 20 tiempos de gloria!

Fecha de la visita: agosto de 2020
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Escribió una opinión el 30 de agosto de 2020

Gran equipo joven desde la recepción del hotel hasta todos los camareros del restaurante y el sommelier la cena un 10 en todo y el hotel otro 10 no podéis perdernos el almuerzo del dia siguiente Jordi tienes que estar orgulloso de este equipo que...tienes en ATEMPOMás

Fecha de la visita: agosto de 2020
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Escribió una opinión el 26 de agosto de 2020 mediante dispositivo móvil

Excelente ubicación con vistas preciosas donde se respira, calma y tranquilidad. Gran descubrimiento, nuevas texturas, explosión de sabores, show cooking en vivo, maridaje de vinos excelente combinado con menú degustación. Como nota negativa y a mejorar habiamos reservado a las 21h y nos alojaron en...la terraza 30 min sin motivo alguno, este punto de atención al cliente hay que cuidarlo y mejorar, el resto de 10.Más

Fecha de la visita: agosto de 2020
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Escribió una opinión el 23 de agosto de 2020 mediante dispositivo móvil

Este restaurante lo tiene todo para ser una gran experiencia, las ideas plasmadas en los platos de Jordi Cruz más sumadas a un verdadero show cooking en la mesa es genial, sumado al trato excelente y súper amable del personal, más la parte de los...vinos ( gracias Ferran y Pau), en un lugar incomparable como es una fortaleza renovada al máximo gusto, se convierte en una experiencia inolvidable, la cual es visita obligada, otra cosa es las veces que puedas ir ya en función de cada bolsillo, pero si podéis ir, por cierto el máximo de fotos que puedo adjuntar son solo 10 pero el menú es de más platos.Más

Fecha de la visita: agosto de 2020
¿Te fue útil?4  
Escribió una opinión el 22 de agosto de 2020

Magia ante los sentidos. Una experiencia gastronómica digna de un chef como Jordi Cruz, no olvidaremos nunca esta noche en este restaurante.

Fecha de la visita: agosto de 2020
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Preguntas y respuestas
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Francisco Javie... A
20 de agosto de 2020|
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Respuesta de larutavieja | Escribió una opinión sobre este establecimiento |
Creo recordar que hay 2 menus, uno de 150 o 165€ y otro de 180€, bebidas aparte
-4
Votos
Teresa B
2 de agosto de 2019|
ResponderMostrar 3 respuestas
Respuesta de Ferran S | Escribió una opinión sobre este establecimiento |
Sin el maridaje creo recordar 180€. Calcula 80-100€ más con el maridaje pero no lo recuerdo
1
Voto
496carminan
10 de abril de 2019|
ResponderMostrar 2 respuestas
Respuesta de Andres R | Escribió una opinión sobre este establecimiento |
150€ menú degustación
1
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