Una experiencia gastronómica excelente que disfrutamos entre amigos desde el primer minuto hasta el último.
Era la primera vez que acudíamos a un restaurante de este nivel y había cierta incertidumbre, aspecto que se disipó una vez entramos en al hall.
Al entrar, la señora...que nos atendió en la entrada nos hizo seguirla, nada más y nada menos que a la cocina donde se encontraba Pedro Subijana con su personal de cocina elaborando los correspondientes pases del turno de noche.
Una vez en cocina, nos presento a Pedro Subijana y este a su vez nos llevó a otra cocina donde pudimos mantener una conversación coloquial con el, dando lugar a un comienzo de experiencia gastronómica de 10.
Una vez sentados en mesa, la cena comenzó con unos entrantes, buenísimos los 5 de ellos, la incertidumbre comenzaba a disiparse.
Una vez acabados los entrantes, comenzó el pase de 7 pases más 2 postres. En mi caso, elegí el menú Aranori.
No hay ningún pero a la experiencia de la cual hemos disfrutado, atención increíble del personal, increíble presentación y unos platos de 10.
Magnifico Akelarre.Más
