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Calificaciones y opiniones

N.º 106 de 3494 Restaurantes en Valencia
Premios Travellers' Choice
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Ambiente

Detalles

RANGO DE PRECIOS
USD 45 - USD 79
TIPOS DE COMIDA
Mediterránea, Europea, Española, Saludable
Dietas especiales
Apto para vegetarianos, Opciones veganas, Opciones sin gluten
Ver todos los detalles
comidas, características, acerca de

Ubicación e información de contacto

Russafa
A 1.0 km de Plaza del Ayuntamiento
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Opiniones (1,255)
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Calificación de viajeros
674
226
70
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Tipo de viajero
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Calificación de viajeros
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Se escribió una opinión 1 semana atrás mediante dispositivo móvil

El lugar es fantástico. Hay platos que sin duda merecen muchísimo la pena probar y rompen parcialmente con la santa trinidad del ostra, caviar y salsa kimchi que ya aburre. Mención especial a la corona en el plato de aperitivos. Sin embargo, a mitad del...menú sangonereta hubo ciertos platos relativamente decepcionantes. Si juntas lentejas con curry verde, calamar y caviar en un plato, el curry verde se come el sabor del resto de productos. Es una re invención del niguiri de calamar con caviar del 2 palillos mal ejecutada, por poner un ejemplo. El servicio es amabilísimo, sin embargo creo que le ponen unos formalismos que ya no interesan a nadie y que dan demasiada pompa al restaurante (levantar los platos a la vez entre dos camareros, no hablar con el cliente con un plato en la mano, etc.) Tema vinos, muy contento con el sumiller, que recomendó vinos basándose bastante en producto local y muy buenos. No obstante, el vermú con el aperitivo tardó bastante en llegar (después del primer plato), no se nos sirvió más agua durante el aperitivo (porque los vasos son opacos y no se ve si se ha acabado) y el sumiller se marchó antes de acabar la comida. Entre los generosos y dulces hay variedad, pero falta un fondillón en la carta, no tiene sentido apostar por producto local todo el menú y que luego los vinos sean jerez o extranjeros (había alguna mistela valenciana, pero no era lo que buscaba). Invitaron a los cafés, que siempre me parece un detalle que es de agradecer, y van acompañados de unos petits fours deliciosos. Conclusión, si vas, creo que es mejor elegir el menú corto, los platos del largo están por pulir y hay detalles que un restaurante de ese nivel no se puede permitir. A mi me queda pendiente dar una segunda oportunidad en el futuro.Más

Fecha de la visita: noviembre de 2021
¿Te fue útil?2  
Se escribió una opinión 2 semanas atrás mediante dispositivo móvil

Excelente. Los platos entrantes excelsos y divertidos, y los platos principales de menos a más. Cuando piensas que un plato es insuperable, el siguiente es mejor. Los tres postres fantásticos con productos de temporada. Con el menú corto ni de lejos nos quedamos con hambre....El servicio a la altura, con un muy buen asesoramiento del sumellier.Más

Fecha de la visita: noviembre de 2021
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Se escribió una opinión 3 semanas atrás

Reservamos con unas semanas de antelación para cenar un lunes entre semana y sin ningún problema. Al reservar online te obligan a meter los datos bancarios pero no te cobran de inmediato, y solo pierdes parte del dinero del menú si cancelas con menos de...X horas (creo que 2-3 días antes). 🏡El local es una antigua casa valenciana del siglo XVIII en pleno Ruzafa. y es simplemente precioso. Decorado con gusto y cuidados todos los detalles. Además, tienen una terraza muy mona en la que se puede reservar para picotear algunas tapas y tomar cockails. 💁🏽‍♀️ El trato por parte del personal fue muy bueno, detallistas y encantadores. Quizás un poco lentos entre algún plato y plato, que la espera se hacía larga. 🗒 Respecto al menú, nosotros decidimos coger el Menú Novençà con 11 platos (+ snack de bienvenida + bombones) sin bebida por 94e. Tienen otro menú por el mismo precio (Menú El Llauro) ovo-lácteo-vegetariano y otro por 127 e (Menú Sangoreneta) con 19 pases y supongo que también snack y bombones. El snack de bienvenida era un profiterol relleno de huevo con angila que me pareció simplemente bestial. Mi entrante favorito. De aperitivos: 🍠Nabo Daikon con caballa agridulce. Presentación sorprendente imitando a una margarita y con sabor correcto. 🍅Tomate escabechado . Merece la pena por ver otra presentación original de una mariposa, per de sabor de los que menos me gustaron. 🌮Maiz , pulpo y aguacate con gazpacho de tomatillos verdes. El gazpacho transparente y con esa intensidad de sabor te sorprende. El taco esta rico. 🍞Brioche de sobrasada vegetal. Me flipándole el brioche y la sobrasada de de calabaza y piñones le quedaba muy bien. De principales: 🐟🍠Sardina , rábano, almendra y menta . Presentación exquisita y estaba rico. 🐠🍋Merluza de Celeiro y su pil pil de algas cítrico. Tanto la presentación, como el sabor super rico. 🥒🥦Menestra con fondo marino. Quizás el plato que menos me gustó, pero claro no es valorable si no te gustan las verduras en exceso jajaj 🦪🍲Marmolado de vieiras con crema de piñones. La mezcla de temperaturas de los dos ingredientes y el sabor a vieiras estaba brutal, aunque estéticamente fue de los que menos me gustaron. 🍚💃🏻La Sarandonga y su crujiente. Arroz con espuma de coliflor y un crujiente a parte. Estaba rico e interesante la mezcla de texturas. 🎋🐖Tatin de Raiz de apio y foie. Estaba rico 🍠🍄Chirivía en Carbonara de kimchi y setas. Me flipó lo bien que imita a unos espaguetis a la carbonara (y el detalle de rallar el quesito delante maravilloso) 🦌🍞Bikini hojaldrado de ciervo en dos cocciones. Mi plato favorito de toda la cena de largo. El pan brioche con el ciervo, la croqueta y la salta estaba para llorar. Postres: 🍑🍦🌿Melocotón de Calanda , yogurt y hierba Luisa. Me gustó más y la flor de decoración preciosa. 🎃🍊🍰Calabaza & naranja 💰 111 e por persona con 2 botellas de vino entre 4. Agua gratis durante toda la cena. En resumidas cuentas una gran estrella michelín, con platos no demasiado arriesgados por lo que es fácil disfrutar de ellos (sin grandes experimentos). Lo recomiendo!!Más

Fecha de la visita: noviembre de 2021
¿Te fue útil?2  
Se escribió una opinión 4 semanas atrás

Experiencia extraordinaria. Los platos bien resueltos y el servicio excelente. Una duda: ¿Cómo es posible que el cheque regalo 2 Sangoneretas+ Vino cueste 330€ mientras que el cheque regalo 2 menús Sangonereta cuesta 266€, siendo la única diferencia una botella de vino cuyo precio de...carta es 27€. La verdad es que no cuadra.Más

Fecha de la visita: noviembre de 2021
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Se escribió una opinión 5 semanas atrás

Fuimos en junio, fue fantástico, el entorno, la ubicación, la terraza, la atención de todos los profesionales que nos atendieron y la calidad de la comida. Fue una experiencia perfecta y muy recomendable.

Fecha de la visita: junio de 2021
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Escribió una opinión el 29 de octubre de 2021

Platos correctos , algunos un tanto planos para nuestro gusto , pero también algunos muy muy buenos , atención fantástica y dedicada en todo momento

Fecha de la visita: octubre de 2021
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Escribió una opinión el 15 de octubre de 2021 mediante dispositivo móvil

Excelente la comida y el ritmo del servicio. De diez el local y la terraza del palacio. Y estupendo, casi lo mejor, las personas que te sirven estas delicias. Amables, simpáticas, profesionales y cercanos, algo de agradecer en lugares donde la experiencia completa merece un...servicio de calidad como este. Muy destacables los “carbonara” de endivia, la merluza y los dos postres finales. Aunque es difícil dejar fuera cualquiera de los platos. Para cenar: recomendable el Noveça, más corto.Más

Fecha de la visita: octubre de 2021
¿Te fue útil?1  
Escribió una opinión el 3 de octubre de 2021

Begoña Rodrigo no deja de sorprender a Valencia con sus increíbles platos. El lugar, una casa en medio de Ruzafa, con un jardín increíblemente ambientado, es el lugar idóneo para una fantástica cena. En nuestra cena, decidimos pedir el menú estrella, el Sangonereta, que consta...de 20 pasos. Empezamos con los aperitivos, la cuidada presentación de los bocados que nos ofrecieron nos sorprendió. Destacamos, la ensalada caprese, increíble; el taco con gazpacho sorprendente, y el steak tartar con helado de mostaza verde. Continuamos con los principales, donde siguieron sorprendiéndonos con platos añadidos recientemente a su carta, y sugiriendo una opinión para ir conformándose poco a poco. Sin duda, La Tiara, su plato más reconocido, no nos dejó indiferentes, pero, destacamos también la royal de cebolla, el marmolado de vieiras con crema de piñones, y el plato más recientemente añadido a su carta, y todavía en fase de creacion, el steak de ciervo en pan brioche. Muy difícil elección quedarnos solo con uno y no mencionar el resto. Finalmente, lo que menos destacamos son sus postres. Nos faltó el toque dulce de chocolate en alguno de ellos, y nos pareció que fueron un paso atrás en comparación con el resto de platos. Para acabar nos ofrecieron unos bocados dulces en forma de bombones. Nos quedamos con la innovación diaria que sufre el menú, donde pudimos probar platos que no llevaban ni un día en la carta y otros apenas una semana. Un menú muy completo, con raciones en cantidad suficiente para quedarte con ganas de más, pero poder llegar al final.Más

Fecha de la visita: setiembre de 2021
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Escribió una opinión el 27 de setiembre de 2021 mediante dispositivo móvil

Un local precioso con fantástica decoración, el trato del personal exquisito y la comida muy imaginativa con sabores peculiares usando preferentemente materia prima valenciana de buena calidad.

Fecha de la visita: setiembre de 2021
¿Te fue útil?
Escribió una opinión el 20 de setiembre de 2021

Estuvimos comiendo el sábado en este magnífico restaurante, el palacete es soberbio, ya habíamos reparado en él paseando por la zona, pero el interior es muy chulo, reformado y con una entrada realmente bonita. Nosotros comimos en la terraza, donde estuvimos muy bien, aunque hacía...calor se puede estar muy resguardado del sol y moderamente frescos. Tuvieron un detalle fabuloso con nosotros puesto que había elegido un menú novença y un sangonereta, que es más largo. Después de consultar no tuvieron problemas en servirnos de tal forma. A partir de ahí tanto la atención como la comida fueron realmente de diez, sabores intensos y buena cadencia de platos, nada pesado. Está claro que unos platos te dicen más que otros pero no recuerdo ninguno que no me gustara y salvo la merluza que me pareció sublilme el resto de platos muy armoniosos y sin desmerecer unos de otros. En cuanto al servicio creo que ha sido uno de los restaurantes donde más he disfrutado del trato, muy cercano incluso complice en algunos momentos, supremo. A parte de mis felicitaciones a Begoña y todo su equipo, destaco la gran atención que recibimos por parte de Denis, Lo y Pedro. Sigan así que la segunda está a la vuelta de la esquina, un saludo del zurdo pesado y enhorabuena. Gracias por todo.Más

Fecha de la visita: setiembre de 2021
¿Te fue útil?9  
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Preguntas y respuestas
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V2397USdavidm
8 de febrero de 2020|
ResponderMostrar 9 respuestas
Respuesta de sinuheparrilla | Escribió una opinión sobre este establecimiento |
No dispone. Si vas con tiempo aparca por la zona...yo evitaría donde no está permitido el estacionamiento, prefiero disfrutar de la comida sin sobresaltos
2
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MJoe78
30 de setiembre de 2019|
Responder
Respuesta de Vuurmeyer | Representante del establecimiento |
comidas y cenas
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Preguntas frecuentes sobre Restaurante La Salita

Restaurante La Salita está calificado por los viajeros de Tripadvisor en las siguientes categorías:
  • Comida: 4.5
  • Servicio: 4.5
  • Calidad/precio: 4.5
  • Ambiente: 4