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Calificaciones y opiniones

N.º 5 de 124 Mediterránea en Ronda
N.º 6 de 242 Restaurantes en Ronda
Premios Travellers' Choice
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio

Mencionado en

  • Guía Michelin 2020: mapa interactivo y lista completa de restaurantes con estrella por provinciascadenaser.com

Detalles

RANGO DE PRECIOS
USD 136 - USD 165
TIPOS DE COMIDA
Mediterránea, Europea, Española

Ubicación e información de contacto

A 0.5 km de El Tajo de Ronda
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Punto de vista de la Guía MICHELIN

Hay quien dice de Ronda que refleja... ¡la ciudad "soñada"! Lo cierto, sin entrar en el mundo onírico, es que hablamos de una de las localidades más be...
Lee más sobre la Guía MICHELIN
Dos estrellas MICHELIN: una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!
Muy buen confort
Opiniones (284)
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Escribió una opinión el 11 de marzo de 2020

Cuando entras en un restaurante con dos estrellas Michelín buscas un restaurante que ofrezca algo diferente, pero sobretodo una experiencia diferente. En Bardal lo encuentras, una cocina de autor,un servicio de sala elegante y cercano,vinos de la zona que son un descubrimiento,una selección de quesos...muy acertada.... todo ello dirigido por la mano maestra de Benito Gómez. una experiencia muy agradable y cercana. Para repetir.Más

Fecha de la visita: febrero de 2020
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Escribió una opinión el 4 de marzo de 2020 mediante dispositivo móvil

Hacía tiempo que quería venir a comer, lo que va generando expectativas y más aún cuando acaban de recibir su segunda estrella Michelín. Pues bien, no defrauda en ningún aspecto. El restaurante me encanta y te hace sentir bien desde que llegas. Hace años, cuando...era Tragabuches comí en un comedor y esta vez en el otro, no sabría decir cuál prefiero. El servicio es agradable, cercano y profesional, forman un magnífico equipo. El maître y sommelier nos acompañó la comida con unos vinos estupendos, muy acertados. La cocina es magnífica, tiene arte, inspiración, técnica y mucho trabajo, se nota en cada uno de los platos, los cuales salen a la sala siempre acompañados y controlados por Benito Gomez. La definición de su estilo nos la dio él mismo al final de la comida, hace lo que le da la gana, sin ataduras de ningún tipo y lo hace genial. Quiero agradecerle que nos añadiera el plato de pichón fuera de nuestro menú y que prepararon tras hablar con él, un detallado. Cuentan con un magnífico carro de quesos, nosotros tomamos una selección muy buena. Los amantes de las infusiones disfrutarán de otro carro con ellas. Mi mujer disfrutó de la suya. En fin, un día especial en Ronda, un entorno mágico, para disfrutar de una gran experiencia en un magnífico restaurante.Más

Fecha de la visita: diciembre de 2019
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Escribió una opinión el 1 de marzo de 2020

Al entrar en el salón, parece excesiva la luz, aunque luego uno se va acostumbrando; yo la disminuiría un poco o buscaría tonos más cálidos en los reflectores. La recepción perfecta y el servicio en general muy correcto y profesional. La carta de vinos cuenta...con ofertas de la zona, lo que se agradece para poder degustar productos de proximidad. El menú Bardal de 16 pasos es suficiente para una cena. La presentación muy cuidada y los sabores perfectos. Solo destacaría un pequeño detalle: cuando sirven el pan, el plato de uno de los comensales lo colocaron a la derecha. Muy bien merecidos los reconocimientos de calidad que posee.Más

Fecha de la visita: febrero de 2020
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Escribió una opinión el 23 de febrero de 2020

Ir a restaurantes con estrella Michelin es una experiencia que escapa de una actividad gastronómica al uso. He visitado unos cuantos y El Bardal tiene los alicientes y la calidad de una experiencia de estas características. Vamos por partes. Espacio correcto sin mostrar señas de...identidad que lo diferencien de otros. Espacio agradable y un pelín frio, pero cómodo y relajado. El personal de sala muy joven y atento. Cercanos y para personas como yo, amantes de la proximidad y la no rigidez, perfecto. En relación a la comida estamos ante unos enseres muy relacionadas con la tierra (platos y alguna que otra cuchara y cuenco) en cerámica y con una línea argumental, en relación con las viandas una cocina muy cuidada, muy próxima al producto de la tierra con asimilaciones de cocina española y europea. Las composiciones gastronómicas no son de gran complejidad, pero mantienen un equilibrio y sobriedad que le dota de consistencia y equilibrio tocando una gran variedad productos y creando una composición entre ellos muy interesante y curiosa. En definitiva, una experiencia muy buena y en consonancia con esas dos estrellas que luce en la actualidad. Enhorabuena.Más

Fecha de la visita: febrero de 2020
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Escribió una opinión el 15 de febrero de 2020 mediante dispositivo móvil

Pasar un finde romántico en una ciudad de ensueño, y comer en Bardal, simplemente espectacular, como recomendación mejor comer que cenar y si cenas pide menú corto, no vais a poder con todo...

Fecha de la visita: febrero de 2020
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Escribió una opinión el 10 de enero de 2020

Todas las elecciones (aceite, vermú, pan, vino, café,...) se basan en difundir lo mejor y próximo. Todo lo cerrado (menú corto) se hace con sensación de proximidad y de respeto (tiempos, explicaciones, cantidades). Una gran experiencia en un sitio único.

Fecha de la visita: diciembre de 2019
¿Te fue útil?2  
Escribió una opinión el 8 de enero de 2020 mediante dispositivo móvil

Fui con la familia para celebrar un acontecimiento importante, y decidí ir a Bardal por las buenas criticas que he recibido del lugar. La experiencia es única, el timing es muy bueno, la comida es un sabor intenso en cada bocado y las recomendaciones del...somelier excelentes. Merece muy mucho la pena ir a Bardal a degustar su menu.Más

Fecha de la visita: diciembre de 2019
¿Te fue útil?1  
Escribió una opinión el 3 de enero de 2020 mediante dispositivo móvil

Buen sitio para comer diferente y variado, es un 2 estrellas Michelin, trato excelente y comida de alta cocina. Cogimos el menú de degustación de 20 platos y la verdad que sales lleno. Quizás yo no repetiría porque no es el tipo de comida que...me gusta pero estaría fuera de lugar poner algún comentario negativo en base a comida y trato. Precio acorde con un 2 estrellas Michelin. Por poner una pega, la carta de vinos es entorno a un 20-25% más costosa que en otros buenos restaurantes.Más

Fecha de la visita: enero de 2020
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Escribió una opinión el 23 de diciembre de 2019

Excelente sin duda uno de ios mejores restaurantes que he visitado jamás. Si trata de ebdos estrellas michelín. Con un servicio lmpecable. Ha habido un camarero por persona más el maitre. Comimos unas creaciones geniales por parte del chef. En total creo que tsferon unos...16, platilloss los que copmusireron el mrnundegustacion Todo ellonregado con una coercion de Vinos Entre los yo dedtscaria uno fino de Sanlúcar y sober todo un petit Verdot de Ronda sensation ionslMás

Fecha de la visita: diciembre de 2019
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Escribió una opinión el 9 de diciembre de 2019 mediante dispositivo móvil

Sin palabras..... Lo dejo ahí... Con esto creo que mi opinión será la más acertada, el resto lo dejo para los críticos gastronómicos.

Fecha de la visita: diciembre de 2019
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Preguntas y respuestas
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Viajarr80
21 de noviembre de 2019|
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Respuesta de JUAN LUIS R | Escribió una opinión sobre este establecimiento |
Si la diabetes está controlada, un pequeño exceso se puede permitir. Es viable adaptar un menú usando menos hidratos y azúcares.
1
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Isabel M
31 de agosto de 2018|
ResponderMostrar 9 respuestas
Respuesta de ivanrR8125HB | Escribió una opinión sobre este establecimiento |
Buwnas noches, es recomendable reservar Sobre el precio el 90 euros sin maridaje. Un saludo.
2
Votos
antodised
28 de junio de 2018|
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Respuesta de 443raminp | Escribió una opinión sobre este establecimiento |
2 menús entre 80 y 95€ (el grande son 21 platos!)
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