El perfil del menú de degustación lo define: no estás yendo simplemente a comer, estás yendo a vivir una EXPERIENCIA.
El restaurante es bastante elegante, queda en el centro de Miraflores, no hay demasiadas mesas porque precisamente se preocupan de la impecable calidad tanto en...comida como en servicio. En mi caso fui con una amiga a probar la Experiencia Nikkei, consistió en 13 tiempos de creaciones únicas, utilizando insumos locales, haciendo un mix de sabores orientales con la cocina peruana. Definitivamente es arte comestible, el mesero a cargo de la experiencia, además es un expositor quien te da detalles de cada plato, el por qué de la elección de cada insumo en caso le preguntes y también qué es lo que lo hace peculiar en relación con las regiones de donde se extraen los ingredientes.
Es cierto que es costoso, no es un lugar para ir todas las semanas ni tampoco todos los meses, pero al menos una vez en la vida hay que darse este tipo de experiencias. No por nada es el mejor restaurante valorado de Perú.Más