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Calificaciones y opiniones

N.º 71 de 2,792 Restaurantes en Lima
Premios Travellers' Choice2022
CALIFICACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Ambiente

Detalles

RANGO DE PRECIOS
USD 160 - USD 260
TIPOS DE COMIDA
Peruana
Dietas especiales
Apto para vegetarianos, Opciones veganas, Opciones sin gluten
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comidas, características
Opiniones (3,326)
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2,039 resultados
Calificación de viajeros
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56
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Tipo de viajero
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Se escribió una opinión ayer mediante dispositivo móvil

Eramos una mesa de 6 personas y todos elegimos menu de 12 pasos. El lugar es muy lindo y la comida esta muy bien elaborada como la mayoria de las revistas lo dicen. Un plato que es la papa a la huatia (mil centro) me...parece too much por un menu de este nivel porque no tiene nada original, mi suegra de cusco hace mejor la uchucuta (aji y huacatay). Como puso en mi titulo varios errores se filtraron en nuestra experiencia para dejar un sabor acido despues de todo : # Varios tomamos expericiencia de maridaje y nos seguian serviendo las copas mientras no retiraban las vacias. A un momento cada uno teniamos como 4 o 5 copas delante. # Las tres mujeres que nos acompañaban tenian cartas que pusieron encima de sus piernas porque los mosos no les ofrecieron un soporte. Tuvimos que solicitarlo despues de ver que a las demas mesas les proponian un caja de madera para poner las pertenencias encima. # nuestros vecinos mas cercanos eran una pareja quienes comieron mirando el concurso miss universe sobre un ipad con el volumen mas alto. Nunca nadie intervino para hacerles bajar el volumen. Estas tres cosas no deberian pasar en un restaurante gastronomico de 950 soles el menu por persona. Comer es una experiencia y entonces los detalles son importantes. Si los mozos no se dan cuenta de estos detalles eso significa quiza que el restaurante no esta al nivel de los gastronomicos fuera del pais. Digo eso porque note que muchos clientes son extranjeros entonces se debe cuidar la atención. Despues el maridaje con alcohol no nos parecio muy original y en opcion vinos internacionales pusieron un vino de Arequipa... Otra cosa hay un error en su pagina al momento de reservar porque dice 11 ecosistemas y en realidad son 12. Lo hice notar por whatsapp en noviembre 2022 pero no lo cambiaron. Porque pongo los puntos negativos en mi post? Para que el restaurante ojala lo pueda leer y aceptar la critica para mejorar estos puntos.Más

Fecha de la visita: enero de 2023
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Se escribió una opinión Hace 4 días mediante dispositivo móvil

La experiencia que vivimos junto a mi familia en el restaurante Central es sobresaliente. Hemos probado multiples menus de degustación al rededor del mundo. La carta de 12 platos de este prestigioso restaurante es excepcional, el Chef Virgilio Martinez, logro crear esta experiencia con sabores...únicos, creativos y es necesario tomar en cuenta los detalles de cada plato, que representan distintos aspectos del ecosistema de Peru (bajo nivel del mar y sobre nivel del mar), transformando lo que es una comida en una aventura. Totalmente recomendado. Y mis más grandes felicitaciones para el equipo de Central, han sobrepasado mis expectativas, y espero que de todo aquel que sabe disfrutar de la gastronomía.Más

Fecha de la visita: enero de 2023
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Se escribió una opinión 2 semanas atrás mediante dispositivo móvil

La atención impecable, la delicadeza y el arte en los platos muy innovadores. Los ingredientes muy raros, pero el sabor no era nada tan rico sino más bien exótico. Además el precio está muy por sobre lo que es, creo que está absolutamente desajustado del...valor que entrega. Esta bien haberlo conocido, pero no volvería ni tampoco lo recomendaría.Más

Fecha de la visita: enero de 2023
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Se escribió una opinión 3 semanas atrás mediante dispositivo móvil

Nuevo, creativo, diferente una gran experiencia sin lugar a duda muy recomendable, buena atención precios dentro de lo normal.

Fecha de la visita: enero de 2023
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Se escribió una opinión 3 semanas atrás mediante dispositivo móvil

Comida 4/5 Algunos platos estuvieron demasiado buenos y otros nos gustaron, pero no nos sorprendieron del todo Cocktails 5/5 Pedimos dos cocktails que si nos sorprendieron y agradaron Atención 4/5 La atención fue buena, pero no la sentimos tan cálida. Puede ser un tema de...percepción o tal vez porque fueron tantas personas que atendieron y explicaron los platos que nos perdimosMás

Fecha de la visita: noviembre de 2022
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Escribió una opinión el 23 de diciembre de 2022

la verdad es demasiado caro y un insulto a la verdadera gastronomia peruana, si se dicen investigadores deberian acercarse más a la cocina tradicional y no querer introducir patrones de gastronomia extranjera, la verdad decepcionante

Fecha de la visita: noviembre de 2022
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Escribió una opinión el 11 de diciembre de 2022 mediante dispositivo móvil

El lugar es encantador y tienes espacios privados para la digustacion. Tuvimos un paseo por varias regiones del país con productos qué desconocía. Fueron 19 platos y el maridaje fue un paseo por Latinoamerica. Se las recomiendo una experiencia única y privilegiada

Fecha de la visita: diciembre de 2022
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Escribió una opinión el 19 de noviembre de 2022 mediante dispositivo móvil

A mi parecer una decepción y un robo sin arma....la comida si así se la puede llamar, toda deshidratada...mínima, texturas que dan miedo!!! Sinceramente no puedo creer q sea número 1, me pareció de terror y la cuenta usd 300 x persona....las porciones de la...comida macrobiotica era del tamaño de una frutilla. Viaje por gran parte del mundo comiendo...esto es realmente una mala experienciaMás

Fecha de la visita: noviembre de 2022
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Escribió una opinión el 4 de noviembre de 2022 mediante dispositivo móvil

quiero escribir sobre mi experiencia en el central. Me encantaron todos los platos de principio a fin, los maridajes de comida y vino fueron excelentes y sorprendentes. Hice mi reserva con 4 meses de anticipación. Yo estaba en un gran apuro. lamentablemente el servicio no...estuvo a la altura. camareros apurados que te retiran el plato en cuanto te acabas la última cuchara. una camarera me preguntó dos veces si había terminado mi comida. Vine por mi cumpleaños y mi familia llamó por teléfono para advertirles de esta acusación pero se equivocaron con otra persona. así que no tuve postre ni copa extra de vino. Para una ocasión tan excepcional de comer en el central encuentro que el servicio podría hacer un esfuerzo. Soy pastelero en Francia en un restaurante con estrellas y, a veces, incluso sé los nombres y apellidos de mis clientes. mi familia repitió mi nombre varias veces pero no pudieron contactarme para mi cumpleaños. Estoy decepcionado con el servicio.Más

Fecha de la visita: noviembre de 2022
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Escribió una opinión el 7 de setiembre de 2022

Esta experiencia gastronomica es tocar el cielo con las manos , es un restaurante de tanto nivel gastronómico que puede ser que mucha gente no pueda comprenderlo , este restaurante tendría que estar numero uno en un apartado especial de trip advisor , excelente experiencia...en todos sus niveles , servicio descomunal , platos que te llegaran a lo mas profundo del corazón .Más

Fecha de la visita: agosto de 2022
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mprado977
3 de abril de 2022|
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Respuesta de TheRealGelatoGirl | Escribió una opinión sobre este establecimiento |
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CENTRAL RESTAURANTE, Lima - Menú, Precios y Restaurante Opiniones - Tripadvisor

Preguntas frecuentes sobre Central Restaurante

Central Restaurante está calificado por los viajeros de Tripadvisor en las siguientes categorías:
  • Comida: 4.5
  • Servicio: 4.5
  • Calidad/precio: 4
  • Ambiente: 4.5