Ricos sabores y excelente atención, estuvimos en la barra donde puedes pedir cualquiera de los platos para compartir y ellos los dividen y presentan correctamente. Buenos cocktails y variedad de licores. Precios ad-hoc

La verdad es que no defrauda respecto a la comida, todo combina muy bien. Los tragos son originales también. Atención muy buena, si la barra es muy chica para tener que reservar con tanta anticipación. Me parece que los precios son un poco caros.

Perú me ha cautivado, entre otras cosas. por la amabilidad y educación de sus gentes y entre ellos, de los profesionales que atienden los hoteles y restaurantes donde hemos estado. Sin embargo en el Central parecieran conscientes de una superioridad que les otorgase la fama...Más

Un privilegio estar en un restaurante del prestigio de Central y de su chef todo muy bien el trato humano muy cordial; la iluminación y la decoracion muy bien diseñada su ambientación la comida 10 puntos muy recomendable

La fusión de la comida peruana con ingredientes ancestrales. De lo mejor!!!! La atención es excelente Reserva con tiempo

Tuvimos la suerte de poder almorzar en este restaurante de Lima durante nuestras vacaciones en Perú. Había leído sobre el pero no conocía bien su propuesta y realmente me encantó: Virgilio trabaja com productos cien por cien peruanos pero con una elaboración totalmente vanguardista, evita...Más

Local sobrio de dos pisos. Desde ambos se puede apreciar el trabajo de la cocina. El menu de degustación revela una elaborada presentación de platos de las diferentes alturas de nuestro territorio, que ha implicado un estudio minucioso de los mismos con una presentación muy...Más

El restaurante se destaca por un servicio muy cuidado, y muy informado, donde se describen las cosas como son, y al probarlas, te das cuenta que superan la descripción. La variedad de pures, carnes, peces, sabores en fin,,, una experiencia absolutamente maravillosa e inigualable.

El jóven pero ya maestro Virgilio Martinez es el alma del Central considerado hoy como uno de los mejores restaurantes del mundo.El menú Mater Alturas es un viaje gastronómico por la geografía peruana. Presentación originalísima, texturas y sabores exquisitos y un servicio impecable. Si no...Más

La presentación de los platos es muy cuidada, desde la vajilla hasta la forma de situar la comida en ella; la idea Iniciativa Mater creo que es admirable, por contar con todo el Perú para ofrecerlos en la mesa. Sabores únicos y sorprendentes; las "alturas"...Más