Un agradable restaurante de comida típica manejada por su dueño el historiador Javier Libera quien ha ido recobrando ciertas comidas típicas,
Por segunda vez voy a este restaurante y esta vez tuvimos que esperar algo más de lo deseado para ser atendidos, claro está estamos...en septiembre que es el mes donde se celebra la independencia del Departamento de Santa Cruz de la Sierra, también estabamos en el cuarto que no es muy atendido por uno de los dos camareros. Y ese es otro de los motivos por la tardanza a ser atendidos, hay poca gente atendiendo y cuando hay mucha gente hace más lento el servicio. A pesar de ello la atención es buena y una vez lo atienden la comida la traen rápido.
Las porciones de la comida son buenas y la sazón es agradable. La sopa de maní, que aunque no es típica de Santa Cruz sino de otros departamentos, tenía bastante buen sabor. Como segundo plato fue el majau de charque tostado, que me pareció que le faltó algo más de charque, porque había bastante más arroz que charque. En general la comida fue buena, abundante y saludable.Más