Empecemos por el hecho de que el hotel esta en remodelación y esto no se deja saber en su página, y la remodelación ocurre justo en el restaurante de mas capacidad, lo que conlleva a saturación de los restantes y a un recorrido de 3.5 kms a la playa, ya que el camino directo está cerrado por la remodelación.
Tendrás que hacer tus reservas para la cena en el momento mismo que pongas un pie en el hotel ya que de otra forma cenarás sushi todos los días. Las opciones son las siguientes: La playita: saturado, Tauro: saturado, y la Laguna el cual sin aviso previo cambia el servicio a bufet y no a la carta, si eres extranjero probablemente le encuentres atractivo, como mexicano dependerá del día que te toque, algunos días son atractivos con cocina oaxaqueña e incluso algunas perlas gastronómicas; en otros el menú no sorprende (papas con chorizo).
Vamos al punto del “todo incluido” donde las excepciones son casi tan amplias como las inclusiones.
Servicio al cuarto 24 hrs: Si, pero ...solo antes de las 22 hrs, después pagarás la tarifa completa, independientemente de lo anterior y sea la hora que sea el servicio al cuarto tiene un cargo por “delivery” y una “propina” incluida, adicional a la que ya dejaste en el “Resort fee” de 500 pesos MX por adulto por noche.”, así que esta opción es digamos, limitada.
Tauro: Si tuviste la suerte de encontrar reserva, tu menú “todo incluido” es un menú de dos tiempos y un postre. El primer tiempo incluye sopa o ensalada, el segundo UN corte, que se limita a un bavette, nada malo por cierto; cualquier otro corte que busques está fuera de tu “todo incluido”.
Fiestas temáticas: Incluidas, pero . . . con un “suplemento”, ¿porque?, no lo se, me intriga tanto como a Uds, pero al menos nos rescató de quedarnos sin cenar un día.
Si no tomas alcohol probablemente el plan europeo sea una opción, si tomas alcohol, no lo intentes, aun con sus deficiencias el “todo incluido” es la opción para aquellos que toman bebidas alcohólicas.
Dejando atrás la comida y el “todo incluido” vamos con la playa: Las fotos que ves en la página no están actualizadas (rayando en la publicidad engañosa) y la paradisiaca playa con 30 o 35 palapas hoy está ocupada por no menos de 200 que incluso así resultan insuficientes y no sueñes con alcanzar una en la línea frente al mar por temprano que te levantes, porque éstas están RESERVADAS para los propietarios o grupos. Fairmont ha apostado por la propiedad fraccional o total y ellos tienen preferencia sobre el “turismo convencional”.
De la misma forma, al igual que muchos hoteles, han encontrado en las bodas un mercado extenso, el problema es que utilizan un área muy próxima a las habitaciones para este efecto, así que tienes dos problemas: 1. no podrás dormir antes de las 23 hrs que acaban los eventos y 2. Tu único refugio para cenar, el Hix bar, se satura por todos los hambrientos invitados de la boda que buscan desesperadamente donde cenar o “seguir la fiesta”.
Hablemos de los puntos buenos:
La atención de su personal es en general muy buena, el respeto por la naturaleza se percibe en cada rincón y en cada miembro del equipo, los canales son hermosos, el paseo en bote y el Hidro Bike aunque caro es extremadamente recomendable (50USD); el sushi en Hix bar es bastante bueno y el pan del desayuno sigue siendo de lo mejor. La clase de cocina ya no se anuncia y ya no se da en las instalaciones del hotel ni incluye el tour por la cocina del hotel, pero se ha trasladado a “El pueblito” y se disfruta por igual, gran experiencia para aquellos no profesionales que disfrutamos de ello. La oferta de bebidas en el “todo incluido” es generosa y aún cuenta con algunas bebidas premium” . El gimnasio es completo y tiene un mantenimiento muy bueno para los años que ya tiene el hotel. La playa se encuentra en buen estado pese a la plaga de sargazo que ha azotado a la región en los últimos años, algo de plástico y basura que el mismo sargazo trae a la playa.
Probablemente en unos 7 meses que terminen la remodelación, acudiendo solo en temporada baja y aceptando que el “todo incluido no es ni remotamente lo que la letra dice” este hotel recupere algo de su antiguo encanto, por ahora habrá que esperar.
