Soy una afortunada de haber visto la evolución de este proyecto del chef Paulo Airaudo, que nunca deja de sorprenderme, desde la primera vez que acudí al Amelia en la calle Prim hasta esta última ubicada en el Hotel Villa Favorita.

¡Gracias a todo el equipo por hacer que la primera experiencia en Amelia para Leire y una de tantas para mi fuera única!

¡¡¡A por la tercera!!!

Otro de los restaurantes en los que viene muy bien el calificativo de excelente.
Barra desde la que se ve como van preparando los platos.
El menú esta basado en pescados y mariscos todos de primera calidad, algunos de influencia oriental. En el apartado de carnes un pichón excelente y para finalizar un plato de pasta muy bueno. Los postres también a gran altura.
Buen servicio, y el único pero que la música estaba demasiado alta y a veces no dejaba oír bien la explicación de los platos.

Hace un par de años visite la casa de Paulo; cuando recien abrio de nuevo sus puertas en la otra ubicacion en frente a la Concha. Platos llenos de sabor con influencia tanto italiana,francesa y asiatica.
Punto a favor ver como van elaborando sus platos en frente a ti y donde puedes consultar cualquier cosa a los cocineros que te presentan los platos. Con ganas de volver a mi proxima visita para ver como evoluciona. Sigan asi chicos!!

Increible experiencia de principio a fin. Explosión y contraste de sabores con una técnica sublime, todo ello acompañado de un buenísimo hilo musical acorde con el local y el chef. Equipo de Amelia, la tercera estrella se aproxima! Enhorabuena

Muy recomendable. La calidad del producto muy alto. El servicio increíble….Volveré sin lugar a duda.