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Historia, cultura y festivales sin escalas: Edimburgo está repleta de cosas que hacer durante todo el día. Una forma sencilla de conocer la ciudad es dar un largo paseo por el centro para ver los sitios declarados Patrimonio de la Humanidad en el casco antiguo, las tiendas y los restaurantes de moda en el pueblo nuevo y un puñado de museos y galerías en ambos. Tómate un descanso para tomar el té y los scones de la tarde en un acogedor salón de té o dirígete a un pub tradicional para comer algo y beber algo. Y si te encuentras en un festival, la ciudad tiene mucho: desde espectáculos de música en vivo en el verano hasta las tradicionales celebraciones de la Noche de Quemados en honor al poeta Robert Burns (con gaitas, haggis y whisky), en invierno.
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Recorre Edimburgo comiendo con cualquier presupuesto
No importa con qué frecuencia regrese a Edimburgo; siempre encuentro algún lugar nuevo para ir a comer. La ciudad de las siete colinas tiene de todo, desde suntuosos menús degustación y restaurantes con estrellas Michelin hasta cafeterías y restaurantes de comida rápida. No creo haber comido dos veces en el mismo restaurante. Esta es mi guía de los restaurantes de primer nivel y las opciones de comida para llevar más económicas.
Samantha Priestley, Yorkshire, UK
- Wedgwood The Restaurant2,469Este pequeño e íntimo restaurante en la Royal Mile le sirvió a mi pareja la mejor carne de venado que probó en su vida (en serio, todavía habla de ello). Pedimos el menú a la carta en lugar de elegir el menú degustación, pero se veía tan bien en otras mesas que lamentamos no haberlo pedido. El personal es amable y atento. Nuestro servicial mesero incluso nos dijo adónde ir en la ciudad para comprar nuestro queso favorito de la tabla de quesos.
- Wahaca Edinburgh1,222Almorzamos en un restaurante mexicano detrás de las filas de tiendas de High Street mientras esperábamos nuestro tren. Es perfecto para una comida rápida. Sirven platos mexicanos de comida de calle, el servicio es rápido y la comida es buena. Pedimos tacos, quesadillas y los bocados de coliflor crujientes, y todo estuvo sabroso.
- Number One at The Balmoral1,952Tuvimos la suerte de alojarnos en el icónico Balmoral Hotel por algunas noches, pero no tienes que ser huésped aquí para cenar en su restaurante con estrellas Michelin: Number One. El menú degustación tiene siete platos que incluyen ingredientes locales que van desde langostinos de la Isla de Skye hasta corzos de una finca cercana. También puedes solicitar un menú de cena de tres platos de forma anticipada, si lo prefieres.
- Hummus60No te dejes engañar por el nombre de este pequeño y lindo café en la colonia Morningside de la ciudad, porque sirven mucho más que hummus. Dicho esto, el hummus de este lugar es el mejor que he probado, y si te gusta comer un simple bol de hummus y un poco de pan plano, estarás en el cielo. Es una cafetería libanesa, por lo que también sirve tabulé, falafel y tortas especiadas. La comida es deliciosa y el ambiente es relajado y acogedor.
- Dean Banks At The Pompadour377En el piso de arriba del Waldorf Astoria Hotel se encuentra The Pompadour, un restaurante con estrellas Michelin. El estilo es náutico, lo que nos gustó mucho, y el menú tiene muchas opciones de mariscos. El menú degustación de 10 platos incluye smokie de Arbroath y atún rojo, pero también hay un menú vegano. Elige el maridaje de vinos o sumérgete directamente en la larga lista de whiskies con la experiencia de cata de whisky.
- The Alchemist Edinburgh St James Quarter321Este bar y restaurante en New Town crea cocteles inusuales y raros que llegan en recipientes que probablemente hayas usado en la clase de química. Pero también sirven buena comida de bar que es ideal para una salida nocturna o un almuerzo. Ofrecen una colección de platos tan variados como sus cocteles, en su mayoría de inspiración asiática e incluyen tempura de merluza y curry katsu, aunque también puedes pedir un sencillo pollo en una canasta o un bistec.
- The Cellar Door Restaurant1,669Edimburgo se llena durante las noches de fin de semana, y ridículamente no habíamos reservado ningún lugar para ir a cenar. Entramos a The Cellar Door, sin esperar tener suerte, pero el gerente amablemente nos sentó en el bar de arriba. Mientras que abajo estaba todo ocupado, arriba era tranquilo y fue ideal para nosotros. Primero pedí los rollitos de primavera, y luego el risotto de zanahoria asada. Tienen un menú degustación de seis platos con maridaje de vinos, que definitivamente probaré la próxima vez.
- Cafe Miro363Pasamos medio día en la zona costera de Portobello en nuestra última visita a Edimburgo, y nos detuvimos para disfrutar de un almuerzo rápido en Miro’s on the Prom. Se encuentra frente a la playa, en el paseo marítimo, y sirve bocados ligeros y tortas. Pedimos los buñuelos de haggis, que sí o sí debes probar si estás en Edimburgo. Esta tranquila cafetería ofrece un ambiente relajado junto al mar, pero se llena los fines de semana.
- Monteiths1,659Bajando por una calle lateral de la Royal Mile, Monteith’s está en el subsuelo en el sótano del edificio. En nuestra primera visita pedimos unos platos pequeños en el bar y regresamos por segunda vez para probar el lomo de venado y el Wellington de champiñones y queso de cabra. La comida es impresionante, pero es el ambiente lo que lo hace único. La acogedora iluminación baja, la tapicería estilo tartán y la íntima zona del bar hacen que tengas la sensación de estar en un sótano escondido.
- Holy Cow364Nos detuvimos acá para almorzar una hamburguesa rápida antes de visitar el Museo Surgeon’s Hall. Si eres vegano o tienes a alguien vegano en tu grupo, este es un café de primera calidad que sirve las mejores hamburguesas veganas que probé en Edimburgo. Todas las hamburguesas vienen con papas fritas, y la comida es muy abundante en relación a su costo; pero déjate espacio para el pastel de queso sin queso, porque no te lo puedes perder.
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