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Animada y bulliciosa, Marrakech tiene una energía propia (por eso, es una de las ciudades más visitadas de Marruecos). Para llegar directamente al centro de la acción, recorre su concurrida medina, la histórica colonia amurallada que funciona como plaza principal de la ciudad. Te advierto que, tal vez, sea un poco intenso, pero mientras estés allí, puedes sumergirte por completo y explorar los zocos en busca de productos locales, disfrutar de la arquitectura árabe y deleitarte con comida callejera. Si buscas algo más tranquilo, lugares como Le Jardin Secret, el Palacio de la Bahía y el famoso Jardín Majorelle tecnicolor ofrecen espacio al aire libre junto a un paisaje verdaderamente precioso. Y siempre puedes descansar en uno de los numerosos spas de lujo o relajantes baños turcos de Marrakech. Si quieres recomendaciones sobre más lugares para explorar, échales un vistazo a las visitas imperdibles que te mostramos a continuación.
Puntos esenciales en Marrakech
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Cosas que hacer
Comida y bebida
Comida marroquí, con un toque especial
La primera vez que vine a Marrakech comí tanta comida marroquí que pensé que nunca querría comerla otra vez. Pero ahora que vivo aquí desde hace 12 años e incluso dirijo una empresa de tours gastronómicos, aprendí que Marrakech no es solo tayín y té de menta; es un verdadero crisol de culturas. Desde giros contemporáneos a clásicos locales hasta restaurantes de fusión que combinan los gustos marroquíes con influencias globales, esta es mi guía de lugares imperdibles.
marocmama, Marrakech, Marruecos
- Plus 61225Este elegante lugar cerca de la Medina celebra a los productores y productos locales a través de un lente claramente australiano, combinando cocina del Mediterráneo, del Medio Oriente y del sur de Asia. Imagina esto: cavatelli de ricota ahumada con cordero, guisantes y aceitunas verdes (además de fabulosos cocteles como el Tamatini con vodka, jengibre y lichi). Con asientos limitados, debes reservar sí o sí.
- Folk Marrakech36Folk es un restaurante recién llegado a Marrakech y ofrece una mezcla de cocina marroquí y de Medio Oriente. Pero no se trata solo de la comida: Folk es un centro cultural en el que se unen un ambiente de happy hour, bandas en vivo, DJ, bailarines y un menú ecléctico. El menú mezze compartido es ideal para grupos: no dejes de probar la salsa de calabaza dulce.
- L'Mida Marrakech1,149L'Mida es mi lugar favorito para llevar a amigos que se estén alojando en la medina gracias a su menú moderno y vanguardista y sus hermosas vistas desde la terraza del zoco circundante, especialmente al atardecer. La chef Nargisse Benkabbou es conocida por mostrar la versatilidad de los ingredientes locales y de temporada, como las croquetas de lentejas con limones preservados del mercado cercano, o un poke bowl de besugo bañado con adobo de chermoula marroquí.
- Le Douar257En Douar encontrarás platos marroquíes clásicos que podrías ver en otros menús de la ciudad (tayín de pollo con aceitunas, cuscús de cordero). Pero lo que nos enamoró a mi esposo marroquí y a mí son los platos como thon o l’hrour (sándwich de atún picante), boulfaf (kebab de hígado) y coco palevi (galletas empapadas en jarabe de granada); platos simples de su infancia que nunca se encuentran en los restaurantes.
- Amal2,150Siempre me encanta la comida cuando se hace con un buen objetivo, y eso es exactamente lo que hace este restaurante administrado por el Centro de Formación de Mujeres Amal: las mujeres empleadas forman parte de un programa de capacitación para ayudar a las personas que se encuentran en una situación de vida difícil a hacer un cambio. Amal tiene un menú de almuerzo que incluye tres platos diferentes marroquíes o internacionales cada día. Tienen uno de los mejores platos de cuscús de la ciudad y siempre se agotan, además de una excelente clase de cocina marroquí.
- Mandala Society Marrakech417Hay muy pocos restaurantes en Marruecos que ofrecen un menú con un enfoque principalmente vegetariano, y ahí es donde entra Mandala Society. Con una cocina principalmente sin carne (aunque hay pescado) y una variedad de café de comercio justo, es una de las primeras opciones de mi lista de deseos de restaurantes. Pero me detengo por las tablas de brunch. Se ofrecen como una opción dulce con productos como el amlou de banana (aceite de argán y mantequilla de almendras), una tostada de centeno o una versión salada con huevos revueltos y tostada de aguacate.
- Dardar Rooftop Cocktails & Eat1,562Este bar de terraza en la medina cuenta con un DJ, además de creativas ideas de clásicos marroquíes como carne con cuscús rosa, churros de berenjena y risotto de pollo al azafrán. El restaurante ofrece almuerzo y está abierto hasta las 2:00 a. m. para cenar hasta altas horas de la noche, lo que es perfecto para una salida nocturna de chicas.
- Marrakech Food Tours778Marrakech es conocida por su famoso mercado nocturno, Jemma el Fna, pero si quieres explorar la escena gastronómica callejera en más profundidad, reserva un tour gastronómico con mi empresa. En este tour guiado en grupos pequeños, pasearemos por las calles de la medina durante la noche, probaremos y veremos cosas que de otra manera podrías perderte. Destacaremos no solo la comida, sino también las historias de la medina.
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